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El pasado 26 de octubre tuvo lugar el Foro EDM- Productores Sostenibles, organizado por Economía de Mallorca. El foco del debate se centró en la sostenibilidad y en el nivel de compromiso de las empresas mallorquinas en esta área. Este evento se llevó a cabo en formato de desayuno debate en la sede del BBVA en Palma, con la intención de abordar diversas cuestiones clave:

• ¿Hasta qué punto es sostenible el sector primario en Mallorca?
• ¿Cuál es el papel de la tecnología en esta transición energética?
• ¿Qué medidas se pueden tomar para impulsar aún más el consumo de productos locales (KM 0) en un momento en que este debate se encuentra en auge?
• ¿Cómo podemos otorgar mayor relevancia a los productores locales sostenibles en una economía centrada en los servicios y el turismo? ¿Qué sinergias pueden establecerse?
• ¿Existen oportunidades de financiación y apoyo para respaldar a estos productores? ¿Son accesibles?

En representación de Garden Hotel, Jaume Ordinas participó en el debate para compartir el compromiso de la cadena hotelera de adquirir cordero ecológico mallorquín para los hoteles, además de resaltar que este compromiso va más allá de lo meramente financiero, ya que refleja nuestra apuesta por la sostenibilidad ambiental, social y por los valores compartidos con el sector primario de la isla.